Intet er bedre end at kaste sig over en is på en sommerdag. Fra første slurp breder en rar følelse af svalende kølighed sig i din krop. Men pludselig skifter det til et kraftigt jag af forfrossen kraniesmerte. Hjernefrys!

Blodstrøm giver hjernefrys

Hjernefrys – eller brain freeze –  opstår, når du spiser eller drikker noget koldt. Kulden får blodkarrene i den øverste del af mundhulen til at trække sig sammen for at undgå tab af varme. Når kulden aftager, udvider blodkarrene sig pludseligt og presser en strøm af blod til hjernen, og det giver den højst ubehagelige hovedpine.

Sådan løser du problemet

Tricket er løbende at holde mundhulen varm, mens du spiser isen. Det gør du bedst ved at krølle tungen sammen og presse den varme underside op mod mundhulen.

Du kan afprøve tricket med det samme. Her finder du opskrift og fremgangsmåde på at lave en lækker og cremet vanilleis på ganske få minutter – helt uden at bruge ismaskine.