Ny forskning: Bacon slanker
Ny forskning viser, at bacon kan være godt for din figur. Men spis rigeligt - og spis det fedeste bacon!
Spis bare løs
APRILSNAR!
Bacon er ikke lige det første, man ville vælge til en slankekur. Men et forsøg ved Aarhus Universitet viser nu, at det lækre saltede og røgede svineflæsk rent faktisk slanker – du skal bare spise tilpas meget af det, og helst den fedeste slags.
Tab over 7 kilo på et år
I eksperimentet, som blev udført på 116 studerende, blev to grupper forsøgspersoner sat til at spise 400 gram bacon om dagen. Gruppe 2 spiste en særlig fedt reduceret bacon mens første gruppe spiste almindelig konsumbacon fra supermarkedernes kølediske.
Efter 2 ugers forsøg var gruppen, som spiste den fedeste bacon gået gennemsnitligt 278 gram ned i vægt.
»Det betyder, at man på et år vil kunne tabe 7,2 kilo alene ved at spise store mængder bacon, og i løbet af ti år kan man gå hele 72 kilo ned i vægt,« understreger professor Torben P. Jørgensen fra Institut for Metabolsk Porcokoti ved Aarhus Universitet.
400 gram bacon om dagen
Under forsøget blev stofskifte og tarmfunktion målt løbende på forsøgspersonerne.
De første 100 gram bacon blev serveret allerede klokken 6 om morgenen, og derefter løbende indtil klokken 18. Baconen blev kun stegt til hver anden servering.
Det var ikke tilladt forsøgspersonerne at brække sig før efter klokken 12.
